LA CAVE

J'adore la cerise et je serais assez tenté par ce genre d'alcool sauf que je déteste les alcools forts (mon estomac les refuse) et donc je ne suis pas habitué à les boire. Par contre, la cerise dans les alcools - à par une crème, comme une crème de cassis, de framboise, de pêche ou de cerise griotte - justement - je me demande. J'ai déjà bu des bières à la cerise, telle la kriek, et je trouve que c'est franchement pas bon. Je ne parle même pas du Kirsch qui pour moi n'a aucun intérêt - ça brûle et c'est tout ... Je sais, c'est généralement le sort que l'on me réserve lorsque je dis ça. En fait, à part bières, vins, crèmes, mousseux et donc champagne, je ne bois pas d'alcool fort - et donc je ne tiens pas l'alcool sur de longues durées, mais de toutes façon, passé une certaine dose mon estomac me dit : STOP ; impossible d'aller plus loin. Mais la bière, comme Gorak, ne me fait pas grand chose. Il me faut atteindre 2 litres à l'heure (deux Maß) ou 7/8 litres par soirée pour avoir un effet réellement alcoolisant, ce que je ne fais pratiquement plus jamais.
En fait, tout comme Gorak, c'est eau, thé, café, jus de fruit, smoothies et cocktails de fruits/légumes toute la semaine et le week-end, deux ou trois bières (format allemand). Sauf pendant les vacances, évidemment. Sinon, à quoi cela sert d'être en vacances.
Mais en fait, quelque part, je regrette cet état des choses, car je me dis qu'un alcool (fort) très bon, de temps en temps, comme dégustation, cela doit être un des petits plaisirs de la vie. J'adore l'anis et j'avais un copain qui se faisait ces fameux verres d'absinthe comme il fallait (cuillère, sucre et tout). Vache, il m'a fallu une bonne demi-heure pour finir le peu que j'avais à siroter. Idem avec des pâtisseries chargées au pommerol ou au calvados - l'enfer. Même un Rumtopf, où se sont pourtant les fruits que l'on déguste me pose des problèmes (Un Rumtopf est fait à partir de fruits frais et mûrs achetés au moment de la saison du fruit que l'on incorpore à une base de rhum et de sucre. À chaque nouveau fruit, le mélange est rallongé. Cela dure toute l'année et se déguste au moment de l'hiver, souvent avec une glace à la vanille ou une crème chantilly). C'est dommage car je pense vraiment passer à côté de quelque chose mais bon, je ne vais pas non plus commencer à me forcer à boire juste pour cela. Non ?