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 LA BAIE DES INCAS

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Voyageur Solitaire
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Voyageur Solitaire


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MessageSujet: LA BAIE DES INCAS   LA BAIE DES INCAS Icon_minitimeLun 27 Fév - 17:32

LA BAIE DES INCAS

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Physalis peruviana, surnommée "la baie des incas" est en fait originaire des régions montagneuses Andines (Venezuela, Colombie, Chili) où elle pousse entre 800 et 3000 m d'altitude. Ses baies apparaissent comme un petit fruit sphérique, jaune à maturité, à saveur nettement acidulée. Ces baies sont particulièrement riches en provitamine A, C et en vitamines B. On peut les consommer telles quelles ou transformées en confitures, parfois séchées au soleil comme les raisins secs. La baie des incas aurait des propriétés diurétiques et une action bénéfique sur la vision. Son surnom vient du fait que les incas et autres peuples andins l'utilisent dans leur pharmacopée depuis des siècles.

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