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 FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...

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Gorak



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MessageSujet: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Sam 13 Oct - 18:17



Topic consacré à la fête ! Nous parlerons ici des grandes fêtes, festivals et carnavals à travers le monde, de leurs origines (souvent païennes) et significations. Carnaval de Rio et de Venise, Mardi-Gras de la Nouvelle-Orléans, saison des bals à Vienne, fête de la bière à Munich, festival Mozart à Salzbourg... Mais aussi d'une fête médiévale annuelle près de chez vous, du festival de jazz à Vienne ou du festival de Montreux... Place à la fête !

(Bon attention, évitez quand même la foire à la moissoneuse-batteuse de "Trou perdu le bien nommé" ou le concours de mangeur de tourtes de Trifouillis les doigts...)

> La fête de la Bière à Munich - les meilleurs moments :

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MessageSujet: OKTOBERFEST 2012   Dim 14 Oct - 9:04

J'y suis passé une fois, plus par hasard qu'autre chose. Comme un con, j'ai demandé "une bière s'il vous plaît". Quand j'ai vu le broc qu'il m'a ramené... pale
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Gorak



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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Dim 14 Oct - 11:22

Moi cela ne me dérange pas. Je supporte très bien la bière et je peux même en boire jusqu'au bout de la nuit.

Par contre, je vidange pas mal... j'y suis allé une fois, en 2003, j'ai jamais autant pissé ! Razz

Mais il y a une bonne ambiance et c'est super bien organisé. D'ailleurs, c'est impossible à organiser dans un pays comme la France, ça dégénérerait trop gravement.
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MessageSujet: OKTOBERFEST 2012   Dim 14 Oct - 13:03

Déjà, en France, tu n'obtiendrais jamais l'autorisation d'organiser une fête de ce genre, à cette échelle : toutes les organisations et associations contre l'alcolisme te tomberaient sur le coin de la gueule dés le début...

Quoique... En région lyonnaise, on a bien la fête du Beaujolais nouveau et y en a qui finissent raides défoncés...
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Warlock



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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Dim 14 Oct - 17:43

En même temps c'est normal que ça se passe bien à Munich c'est culturel chez eux, de plus l'allemand contrairement au français est discipliné, à partir de là...

J'y suis passé aussi une fois en 2003, et c'était fort sympathique, bonne ambiance, esprit chaleureux, convivial et enivrant, bref tout pour passer un bon moment.
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Gorak



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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Dim 14 Oct - 20:50

Warlock a écrit:


J'y suis passé aussi une fois en 2003,

Ben, merde alors ! On aurait pu se croiser et trinquer ensemble ! Shocked

Ce sera pour une prochaine fois ! Razz
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Warlock



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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Dim 14 Oct - 22:24

Qui sait peut être un jour...

Mais si un jour tu viens à Paris, on pourra toujours le faire autour d'un bon verre en rencontre IRL entre membres du forum drunken
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Gorak



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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Dim 14 Oct - 22:59

Warlock a écrit:
Qui sait peut être un jour...

Mais si un jour tu viens à Paris, on pourra toujours le faire autour d'un bon verre en rencontre IRL entre membres du forum drunken

Bien sur !
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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Jeu 20 Déc - 10:15

Le broc dont tu parles mon cher VS s'appelle "einen Maß". C'est, comme tu t'en es rendu compte, un litre de bière, qui est servi dans "einen Krug". Pour la Oktoberfest, elle est brassée toute spécialement pour l'occasion et est en vente fin août début septembre (avec le fameux Krug redesigné aussi pour l'occasion). D'ailleurs, la fête de la bière d'octobre commence vers le 20 septembre pour s'achever vers le 8 octobre... Ce serait plutôt une Septemberfest.

Ici, on l'appelle Wiesn, car elle a lieu sur la Wiesn justement, la Bavaria Platz. Donc : Du trinkst einen Maß auf der Wiesn, meine Güte! Laughing

La bière est assez cher et son tarif est sujet à des discutions sans fin sur toutes les ondes. Il s'en vend quand même chaque années des millions de litres : 7,5 cette année. Quand on sait qu'un litre vous coûte 9€50, faites le calcul...

Il est de coutume de manger un poulet rôti avec des frites. On vous en apporte un demi, et il peut être bio ou non bio, au choix.

Le truc avec les Maße, c'est de les boire tranquillement et de ne pas aller aux toilettes. Car une fois les vannes ouvertes, ce sont des aller-retours ininterrompus.

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, bien qu'il y ait beaucoup d'Allemands, les Italiens sont très, très nombreux. Ce n'est pas une fête à laquelle tous les munichois ou les bavarois participent de bon cœur. Des endroits où boire de la bonne bière, il y en a plein (surtout en été, dans les Biergarten) et cela ne coûte pas 9€50, ce qui reste assez cher puisqu'en été on la paie environ 7€.

Le lieu est divisé en tentes ou en espaces ouverts. Le gros de la fête se déroule dans les tentes et en général, sans réservation, c'est tintin. À moins de faire la queue dès l'aube et de boire sa première bière à 11 heure (ce qui n'est pas inhabituelle). Ce sont souvent les comités d'entreprise qui réservent des tables complètes pour leur salariés et qui font la fête jusqu'à minuit. Alors oui, il y a énormément de gens bourrés, plein, partout. C'est pourquoi après 18 heure, mieux vaut ne plus être là en famille. Ce n'est plus pour les enfants, ces messieurs et mesdames qui vomissent un peu partout, la queue pour les toilettes de moins en moins reluisantes, etc... Et croire que les allemands sont disciplinés, c'est une légende. Ils respectent davantage les lois simples que les latins et font la queue poliment. Mais l'allemand pompette et bien, il est comme tout le monde.
Alors il y a plein de policiers partout, service du samu aussi. Des incidents, il y en a tous les soirs : bagarres, refus d'obtempérer, tentative de viol, sans compter les vrais pickpockets qui s'en donnent à cœur joie.
Et malgré les précautions, tous les ans, il y a des morts, souvent après la fête. Cette année un jeune ivre a chuté sur la voie, malgré le cordon très serré du service de sécurité et s'est fait écrasé.

Mais jusqu'à 20 heure, l'ambiance reste bonne-enfant, à découvrir. Surtout s'il fait beau. Il y a les manèges, les femmes et leur Dirndl, les hommes et leur Lederhose, et la fête ancienne de la fête de la bière (entrée 2 euros), super super sympa où une bière comme à l'époque est proposée, avec les distractions de l'époque (on est dans les années 50/60).

J'essaierais prochainement de vous parler de la Starkbier, la fête de la bière pour les durs!



Dernière édition par Astre*Solitaire le Mer 13 Fév - 16:47, édité 1 fois
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MessageSujet: OKTOBERFEST 2012   Jeu 20 Déc - 15:57

Comme toujours, c'est l'excès qui est néfaste...
Mais bon, c'est pas pour moi, je tiens pas l'alcool : Un verre ça va, deux verres je suis "pompette", trois verres je suis bourré...
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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Jeu 20 Déc - 19:57

Moi c'est au bout d'une dizaine de verres que ça va plus, remember un certain dimanche...
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Astre*Solitaire



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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Ven 21 Déc - 19:02

J'ai la solution à tout vos problèmes de tenue de route, et cela s'appelle la Kölsch, une bière légère mais savoureuse, que l'on peut boire sans tourner de l'œil jusqu'au bout de la nuit...
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VIC



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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Mer 2 Jan - 20:08

Je profite de cette période de fêtes et du fait que nous parlons bière :

Les bières de Noël


À la manière des véritables journalistes d'investigation, ceux qui prennent des risques,
à l'image de ces grands professionnels qui vérifient soigneusement leurs sources,
j'ai testé pour vous, avec un dévouement absolument désintéressé,
3 bières de Noël.

Les voici toutes les trois, classés par ordre croissant de préférence. Attention, elles vont de (très) forte à (très) très forte !


La Mère Noël
est une Bière produite à l'occasion de fête de fin d'annnée. C'est une bière blonde refermentée en bouteille qui est brassée par la brasserie Hyughe, qui brasse aussi là désormais réputée Delirium Tremens. Cela peut d'ailleurs se remarquer au premier coup d'œil grâce à la bouteille en céramique blanche qui est la marque de fabrique de cette brasserie Belge. 8,5°
Voici également la Delirium Tremens Christmas 10°

Mon avis : vu l'étiquette, ce n'est pas le genre de bière qu'on a envie de ramener au premier réveillon qu'on fait chez les parents de sa copine. Enfin, si vous amenez déjà de la bière au premier réveillon qu'on fait chez les parents de sa copine, c'est déjà bien.
Une bière forte à 8,5° assez sympa... si on aime les blondes (je ne parle plus de la copine, vous suivez ?)








Gordon Xmas : "La bière authentique du Père Noël" Créée dans les années 30, Gordon Xmas a inauguré la tradition des cuvées de Noël.La Gordon Xmas est brassée à Edimbourg par la Brasserie Scotish Courage pour le marché belge.
C'est une ale couleur rubis presque noire, au goût sucré très franc de malt et une finale assez sèche. 8,8°

mon avis : mon étiquette préférée sur les 3, qui fait clairement déco de Noël avec ses touches de couleurs sympa sur la table.
J'aime déjà beaucoup les Gordon, bien que les trouvant trop sucrées. J'ai vraiment aimé cette bière grâce à ses arômes, et malgré son goût sucré. J'en reprendrais !





La Bush de Noël a été lancée en 1991 par la brasserie Dubuisson, la plus ancienne brasserie familiale de Wallonie (Née en 1769). Cette Bush de Noël est aujourd’hui la seconde bière de Noël la plus vendue en Belgique.
Elle est produite exclusivement à partir de malt, de houblon, de sucre naturel et d’eau et doit sa coloration foncée cuivrée à l’utilisation de malt caramel en grande quantité.
Pour cette bière, le brasseur utilise un procédé brassicole traditionnel que l'on appelle "le houblonnage à cru" qui consiste à mettre tel quel des fleurs de houblon dans des cuves de garde durant le mûrissement de la bière.
Cela lui confère un cachet tout-à-fait spécifique.
Brassée exceptionnellement pour les fêtes de fin d'année. 12° !

mon avis : oh my god, un Double jeu de mots Belge ! En effet : Buisson se dit Bush en anglais (ça désigne aussi d'autres choses en rapport avec mon excellente AVH : Le String de la Mort). Et deuxième jeu de mot : qui ne connaît pas la bûche de Noël ?
Alors là, attention : cette bière, c'est du très lourd niveau alcool. Et, contrairement à ce que je craignais, l'important degré ne vampirise pas le goût de la bière. Je l'ai trouvée vraiment excellente. Là aussi, j'en reprendrais !




Bon, je vous laisse, je suis en train de déguster plusieurs tasses de thé Grand Jasmin Chun Feng (véridique).

La semaine prochaine, toujours avec la même conscience professionnelle et le même dévouement désintéressé, je testerai pour vous 3 marques d'aliments pour chats. Le problème, c'est que je n'ai pas de chat...
VS par contre...

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MessageSujet: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Mer 2 Jan - 23:12

Pour les bouteilles "Mère Noël" et "Délirium Christmas", je n'accroche pas avec le "packaging"... On dirait des bouteilles de lait je trouve... C'est en tous cas la première impression que j'ai eu.
Sinon, la bière, trés peu pour moi. La boisson de fête, ça reste le champagne ! Il faut absolument que je me fasse un jour un repas au champagne, ça doit être une tuerie.
Pour mon chat, pas d'inquiétude : C'est un tel morfale qu'il bouffe tout ce que je lui donne... Heureusement, je fais attention et je veille soigneusement à son équilibre alimentaire, hein mon bébé ? Oh oui, c'est le chat d'amour à son papa ça... (VS en mode complètement barge...)
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Donald S



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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Jeu 3 Jan - 1:06

J'aime plus la bière!ça me fait pisser toutes les 5 minutes et ça me file la chiasse!,et en plus je me suis trop murgé la gueule avec des bières bas de gamme et d'assassines genres 8,6 et autres saloperies de la même veine..
j'ai définitivement tiré un trait définitif sur l'alcool de toute façon.Mes dernière conneries m'ont couté 4 mois de suspension de permis, une nuit en cellule de dégrisement ,200 Euros d'amendes (et 2 mois avec sursis pour avoir copieusement injurié ses messieurs de la maréchaussée,hstoire d'en remettre une couche).
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MessageSujet: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Mer 13 Fév - 15:59

Le bal de l'empereur



Après la joie populaire et les "yopla boum !" de la fête de la bière, partons sur les rives du Danube et les traces de Sissi pour des plaisirs plus aristocratiques. Le bal de l'empereur (Kaiserball) de Vienne perpétue les fastes de l'empire chaque Nouvel An. Il a lieu au château de la Hofburg, le soir de la saint Sylvestre et lance officiellement la saison des bals.
Les invités sont accueillis par la relève de la Garde en grande tenue, puis par un couple représentant l'empereur et l'impératrice. Puis c'est la valse, toute la nuit, dans les salons illuminés, avec buffets gargantuesques servis par des maîtres d'hôtel en livrée d'époque et gants blancs. A minuit, le silence se fait pour écouter les douze coups de la grosse cloche de la cathédrale St Etienne marquant le début de la nouvelle année. Le "couple impérial" présente alors ses voeux aux invités et il ne reste qu'à tournoyer toute la nuit entre deux flûtes de champagne.

Si la valse domine dans les premières heures, si le bal est ouvert par les élèves des grandes écoles de danse en tenue, toutes les danses sont ensuite pratiquées dans les différents salons. Cette soirée trés courue n'est pas réservée à une élite, tout le monde peut y assister. Bon, c'est vrai, on frôle les 150 euros le billet d'entrée, il faut réserver un an à l'avance minimum, être en tenue de soirée et... savoir danser (sinon, on doit se faire un peu ch... au bout d'un moment) Mais cela reste ouvert à tous. Beaucoup de gens jouent le jeu et viennent en tenue d'époque, frac sombre, noeud papillon et gants blancs pour les hommes, amples robe blanche décolettée et gants blancs pour les femmes. Ce genre de soirée peut faire sourire, mais la tradition reste trés vivace à Vienne et les écoles de danse refusent du monde. Pour les mélomanes, les romantiques, les amateurs d'art, qui pourront avoir l'un des plus beaux châteaux de l'Autriche impériale à leur disposition toute la nuit... En piste !
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Gorak



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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Dim 21 Avr - 13:11

LES ANASTENARIA

C'est chaque année au mois de mai, au moment de la Sainte-Hélène et de la Saint-Constantin, qu'a lieu cette fête très spectaculaire en Grèce au cours de laquelle les villageois, après une procession derrière les icônes des saints, se mettent à danser au son d'une musique de plus en plus rapide jusqu'à entrer dans une sorte d'état second.

Lorsque la transe atteint son paroxysme, ils se saisissent tour à tour des icônes et se précipitent, toujours en dansant, pieds nus, sur un lit de braises incandescentes posées sur une plate-forme.




Dans l'air, l'odeur de corne brûlée se mêle à celle de la viande grillée. Les villageois font ripaille, le vin coule à flots. Nul ne sait à quand remonte cette coutume, certainement héritée des temps les plus reculés de l'ancienne Grèce et que l'Eglise n'est jamais parvenue à interdire.

Le paganisme et le christianisme s'entremêlent.
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MessageSujet: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS   Lun 16 Déc - 10:00

LES FETES MEDIEVALES

L'ancienne capitale des comtes de Champagne s'élève au coeur de la Brie et frappe par la richesse de son patrimoine artistique. Un patrimoine mis en valeur chaque année au profit de fêtes médiévales où le passé de la cité des roses est mis en valeur.


Mais j'ai une question qui me turlupine : pourquoi, dans chaque fête médiévale, il y a toujours un groupe de figurants qui confond le Moyen Age historique avec le médiéval-fantastique ??!! Je suis allé à pas mal de de ces fêtes et chaque fois, au milieu des reconstitutions de Templiers ou des compagnons de Jeanne d'Arc, on trouve toujours une clique de fans perdus dans leur délire D&D...  lol! 

Je ne critique pas, au fond ça participe de l'ambiance, mais bon, ce n'est pas très sérieux quand on essaie de faire revivre une époque historique...
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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Lun 16 Déc - 19:59

Je suis allé dans pas mal de fêtes médiévales, (moins ces dernières années) , et on retrouve bien souvent soit des gens en vêtements XXIeme siècle, soit d'autres dans des délires de médiéval/fantasy, ce qui est bien dommage.

En ce qui concerne le médiéval/fantastique, c'est plus une question de mode et de tendance. Les gens mélangent tout et se croient dans le seigneur des anneaux...

Personnellement je vois les fêtes médiévale en tenue d'époque, et comme une immersion totale dans cette magnifique période, loin du tumulte du XXI siècle.
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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Lun 16 Déc - 23:32

Pour moi, les fêtes médiévales, quand elles sont bien réussies et menées jusqu'au bout, c'est un très bon moyen de contribuer à faire sortir cette période de l'histoire de ses clichés habituels.

Mais ce que supporte pas, ce sont les anachronismes trop flagrants. Comme ces stands qui te proposent de découvrir la cuisine médiévale "authentique" et qui te préparent un hachis parmentier...  No
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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Mar 7 Jan - 21:18

Le festival du film de SUNDANCE


Au fil des ans, ce festival fondé en 1978 est devenu une institution aux USA et il est désormais reconnu dans le monde entier. Festival du film indépendant, il présente des films étonnants, inattendus, atypiques, loin des blockbusters hollywoodiens. Films gays, engagés, politiques, indépendants, expérimentaux, des documentaires, des sujets de société, des courts-métrages parfois réalisés à l'arrache avec peu de budget et un camescope...
Une facette méconnue du cinéma américain qui a quand-même reçu le soutien à ses débuts de Robert Redford et qui a révélé entre autres un certain Quentin Tarantino.
Il se tient chaque année à Salt Lake City dans l'Utah. Une autre bonne raison de se rendre dans ce superbe état.
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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Mer 8 Jan - 7:52

Voyageur Solitaire a écrit:
Films gays, engagés, politiques, indépendants, expérimentaux, des documentaires, des sujets de société, des courts-métrages parfois réalisés à l'arrache avec peu de budget et un camescope...

Et si vous êtes abonné au câble ou au satellite, n'hésitez pas à jeter un oeil sur la chaîne consacrée à ces films, "Sundance Channel", vous y verrez quelques pépites intéressantes.

http://www.sundancechannel.fr/
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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Mer 8 Jan - 17:47

Oui, Sundance, c'est vraiment une "contre-culture", bien loin des blockbusters, du star-system et des acteurs "bankables" qu'on s'arrache à coups de millions de dollars.
Après, faut fouiller, on trouve de tout, du truc vraiment pourrave au petit bijou bourré de talent. Mais ça fait partie du plaisir.
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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Mer 8 Jan - 18:30

Voyageur Solitaire a écrit:

Après, faut fouiller, on trouve de tout, du truc vraiment pourrave au petit bijou bourré de talent. Mais ça fait partie du plaisir.

Oui, c'est vraiment du cinéma américain authentique. Loin du business d'Hollywood. Avec cette chaîne, j'ai vraiment découvert que les USA, en matière de films, c'était autre chose que les blockbusters propres à faire du fric... il y a plein d'autres films et d'auteurs qu'on ne parle jamais et c'est dommage.

Mais il existe un festival du cinéma américain en France qui permet justement de découvrir des films hors-Hollywood.
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MessageSujet: Re: FETES, FESTIVALS ET CARNAVALS...   Dim 9 Fév - 11:52

LA CHANDELEUR



Le mois de février commence traditionnellement par la Chandeleur, jour de la purification de la Vierge et des lumières, appelées selon les régions : bougies, chandelles, torches, flambeaux, flambias, lumerottes, lumerelles et brandons.

On dit que les cierges de la Chandeleur éloignent l'orage, la mort, les mauvais sorts et les démons de la nuit.

Pour nos ancêtres de Gaule, la Chandeleur correspondait à la fête du dieu Imbolc et était liée à la lumière :



En haute Bourgogne, on plantait ce jour-là des croix de brindilles séchées dans les champs pour que les récoltes fussent bonnes.

Il faut faire des crêpes, sinon on pisse toute l'année. Avant de les manger, se les passer sur la figure vous préservera des piqûres de mouches et de moustiques.



Faire sauter les crêpes dans la poêle amène argent et bonheur. La première crêpe de la Chandeleur placée au-dessus de l'armoire ne moisit jamais.

A la Chandeleur 1812, Napoléon Ier avait tenu à faire des crêpes avant la campagne de Russie. Ayant réussi à faire sauter quatre ratons, il fut mortifié en loupant le cinquième. Le jour de l'incendie de Moscou, quelques mois plus tard, il dit au maréchal Ney :

- C'est ma cinquième crêpe !
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